大阪道頓堀一蘭拉麵

Ichiran is a famous japanese noodle start from Fukuoka.
Their restaurant style is very special.

*******

來大阪之前，就有稍微打聽要吃哪幾家拉麵。
既然到了日本不吃拉麵不行，不如吃些有名的。
位於大阪道頓堀的一蘭拉麵就是鎖定的項目。
一蘭的創始店在福岡博多，但是不在這次行程規劃。
但是去吃道頓堀的一蘭是沒問題的。
一蘭拉麵開24小時，吃飯時間是大排長龍。
排隊的那一天下雨，工作人員還有準備傘。


至於排隊時間，一蘭給的數字是前五名只要再五分鐘。


終於給我排到店裡面了，等等準備先購買餐券。


請準備現金，一律由販賣機購買。
上面附有圖，應該不會買錯。



記得主餐790的也要買，不要像我一開始搞不清楚狀況。
以為只要進去就有「基本款」，這台機器是買「加值服務」。
（所以只買了「替玉」，就是加麵的意思）
事實不然，工作人員不主動經手錢。



最後花了1050日圓，買了主餐拉麵、替玉。
外加聽說一定要吃的加鹽半熟蛋（玉子）。


針對口味的部份，有表格讓你勾選。
特別是擔心口味太鹹的人。
基本上來了日本，就是要吃在地的口味。
所以我都勾選普通。


裡面總共有20個座位，等待排隊中。
基本上看到有空的位置，人坐進去就對了。


這就是一個蘿蔔一個坑的座位，附有基本指示。
首先請把你的餐券都給工作人員。
他們會先送上可以就緒的食材。


後面走道也有籃子，方便放置個人物品。


要喝水也請自便，都是冷開水喔！


一蘭最有趣的，應該是這套半自動的服務機制。
例如說要加麵，只要把加麵的「籌碼」放到檯子上就好。


這鐵製的長型小碟子，就是籌碼。


放到左邊這個感應器上，就會發出聲響。
然後工作人員就來了。（這個聲音也非常有趣）
沒有特別去按就有聲音，大概是因為有磁鐵感應之類吧！


麵送上來了，非常的香。
（個人覺得那個辣粉有點辣）


半熟蛋，台灣俗稱的糖心蛋。
建議是剝開之後沾鹽吃，但我覺得不沾就很好吃了。


一份替玉160圓，半份只要100。
照片是一份的量，不多也不少。
搞不好男生會嫌不夠。


不到十分鐘，我就吃完這碗麵了。
碗底沒有再來一碗的字樣。（又不是玫瑰緣別館）
果然是一蘭最高！


準備閃人，讓後面的人可以快點吃到一蘭拉麵。


*******

一蘭拉麵吃起來的味道真的不錯。
雖然這樣比很蠢，但是我覺得真的勝過台灣多數的拉麵。
不過玉子的部份，我下次不會再點。
感覺上沒有特別突出的地方，非得再吃一次不可。
此外，看似機械自動化的服務。
卻還是有日式服務的貼心。至少速度還蠻快的！


您也許同樣感興趣的文章：
大阪金龍拉麵
大阪難波自由軒咖哩飯