Santosa Singapore Food

Santosa is a island in Singapore.
Every tourist will visit here.

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談到地下街的食物，不知道你有什麼看法？
我想大家應該都是差不多的觀感
百貨公司美食街的食物幾乎一樣難吃
而且價格又貴

小弟某一天星期六早上心血來潮
打算去信義計畫區的書店看書，中午就在附近用餐了
在這裡用餐，按照我的慣例
通常是麥當勞或者肯德基，了不起漢堡王
以上三家速食店三選一
（背包裡面還要記得放Coupon）
不知這次哪根筋不對，忽然萌生一個想法
「同樣都要花一百多元，何不試試看其他的？」

基於這個理由，我就在地下美食街物色午餐
對了，是101的地下街！
繞了一下，決定去吃角落某一家叫做
「聖陶沙星洲料理」的店

聖陶沙是新加坡的一個景點，遊客通常搭乘纜車前往
我對這裡的記憶，就是有很漂亮的沙灘
這家賣南洋料理的店，用這景點當店名
可見賣得應該都是海南雞飯一類的常見餐點
我是一個很容易被「模型」騙的人，就吃這家吧！

看到咖哩椰汁雞腿飯好像很可口，我很喜歡吃有椰漿的咖哩
拿出信用卡，130刷下去啦！
（題外話，101美食街應該是少數可以用信用卡消費的百貨公司）
美食街通常不會讓你等太久，約莫5分多鐘就出菜了


餐點放在一個鐵製小鍋中，濃郁的咖哩味很棒
附上一碗白飯
打開筷子，大致翻動一下，看有什麼好料？
很大塊的馬鈴薯與胡蘿蔔各一塊
注意看，真的是大塊

裡面還有一支雞腿加上豆芽菜與點綴用的青蔥
顯然另一個主角就是湯汁

開動了！拿起湯匙先喝幾口湯汁
咖哩醬處理的不錯，夠濃郁也不會太辣
直接入口沒有厭惡感
馬鈴薯與胡蘿蔔處理適中，不會太爛或太硬
雞腿煮的程度近爛，很容易咬也有入味
整體表現超乎預期，提供給大家參考

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如果硬要批評缺點，就是價格太高
80~100左右應該是可接受的價格

Dumpling

Delicious food never than dumpling~


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水餃這個再簡單不過的食物，是我頗喜歡的午餐食品
之前有寫過關於灣仔碼頭水餃的食記，
應該可以感受我對這食物的愛好
最近景氣不好，吃冷凍水餃一顆要4.5元，實在太超過了

身為一個PTT鄉民，到美食版是天經地義的事
尤其是在一個區域吃到沒什麼好吃後，就要上去看看有什麼被推薦的
住在內湖，自然要上內湖版
內湖版有人在推薦板友家賣的水餃，這讓我有些印象
記得大學時代對網路賣水餃印象最深刻的就是PK餃子
無奈買少量還要運費有點難接受
現在在內湖有好吃的水餃，距離家也不遠，一定要買來捧場

話說今天在逛大潤發的時候，本想買兩包冷凍水餃
但又想到前面內湖版這檔事，於是打電話回家
看我弟能不能上網幫我看詳細地址，結果人不在啦！
大潤發一樓有提供無線網路，於是我從背包拿出電腦
上PTT搜尋，很快的找到了
是一個叫「阿繁」的內湖鄉民家裡的事業
（阿繁？ 跟新兵衛有沒有關係）
位置大概在文德路66巷那個黃昏市場，可亭西點麵包附近
星期六怕沒做生意，看到有人推文電話
打去問，一個親切的女性鄉民接聽
非常好！今天有賣，快從大潤發前往文德黃昏市場


是一個水餃攤，現場有在包
除了水餃之外，還有賣現包餛飩
問一下怎麼賣？一盒20顆，每顆2.5元
真是佛心價！手工水餃一盒50元，先買個3盒來捧場
反正我只要吃水餃一次都馬30顆起跳


回到家先把水燒開，接著放下去煮
等到第一次浮起，加一杯水
再待水滾後，再放一次水，之後滾了就可以吃了
因為這是現包的，還沒進冷凍庫只要滾兩次就好
（遇到冷凍水餃，我都是水滾三次）
看起來小小顆，煮好之後其實不小啊


忘了講，有兩種口味：高麗菜豬肉、韭菜豬肉
非常基本的口味，豬肉有強調都是採用黑豬肉
高麗菜，裡面長這樣

豬肉跟菜弄得很均勻，吃起來不會膩

韭菜口味也很棒啦！菜的甜完全可以感受到
我個人推測，應該有味精的成份在裡面

配上簡單的西螺醬油還有醋當沾醬
30顆的份量，不用10分鐘就吃完了
還有意猶未盡的感覺

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一顆2.5元的手工水餃實在超值，主打媽媽口味的就先加分了
住在內湖的朋友不妨可試試看
我這下一試成主顧了

Pineapple Pie

Apple pie is my favorite McDonload food.
This december, they announce pineapple pie.

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麥當勞的食物中除了Big Mac套餐之外，我最喜歡的就是蘋果派
剛出爐熱騰騰的，吃起來口感最好
一份只要25元，兩份特價只要45
我曾經一次買個四份來吃，真的吃不膩

因為家裡在施工，最近都得到外面吃
吃過一輪之後，輪到麥當勞了
看到新推出鳳梨派，非常高興的買一份嚐鮮
印象中之前有南瓜派還有水蜜桃派
水蜜桃派是我覺得蠻好吃的產品，後來也沒出了
這是很久以前的事，少說四年前


「小心熱餡燙口」這句話所言不假
剛出爐的派真的很燙，一定要小心
超酥派皮，口感就是讚啦

鳳梨派吃了之後的感想，跟蘋果派的差異不大
餡料咬起來也沒有鳳梨纖維比較多之感
理論上應該會比較硬


整體而言，沒有與蘋果派太大差別
如果你怕一次叫兩個不同口味的防止吃膩
那可能會失望！

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蘋果派應該是長青產品，連照燒豬肉堡都不見了
蘋果派卻依然在菜單上，由此可見頗受歡迎

友人：「這該不會是冬瓜派吧！」

Pizza Top

Hand made pizza!
Maybe the house next to school,
so the price is not expensive.

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Pizza Top位於金華街政大公企中心旁邊
鄰近還有師範大學
距離古亭站的距離也不算太遠
佔盡地利，光顧的客人自然不少
吃騙了傳統的高知名度連鎖Pizza店
又有吃過蘇阿姨手工Pizza，自然想再吃看看手工產品
湊巧本月遇到退伍跟生日，友人盛情招待，造就本篇食記

這家是採吃到飽的用餐模式，但是會因為價格不同
能吃的東西有限，連我覺得最基本的湯都限量供應

$229可以Pizza無限吃，但是甜點跟湯限定一次
不過好險冷飲可以無限暢飲
如果多花70元，付出299就所有封印解除
還多了義大利麵可以吃

今天既然是Pizza主打，就不要吃義大利麵
省下70元還可以多買一個便當勒

首先上現烤的特製夏巴塔麵包
很抱歉我沒有圖

然後有南瓜湯或是羅宋湯
原來羅宋湯是Russian Soup的翻譯

切很小的牛肉塊外加番茄與蔬菜
沒有強烈的酸澀感，好喝
可惜只有一碗


之後登場的Pizza，廚房會陸續出爐
基本上他們出菜的方式很有規則，每一種都會出現
你可以吃到各種口味絕對沒問題
(前提是你的胃達到基本空間要求)

培根南瓜口味


番茄蔬菜口味
口味特殊，一定要吃吃看


素食口味的蘑菇黑橄欖


大家再熟悉不過，也是我最愛的夏威夷
有鳳梨跟火腿的廉價入門產品


和風章魚燒，滿滿的柴魚滋味


蜜汁烤雞腿，軟硬適中


香辣牛肉，真的夠辣


墨魚蟹味，有蟹肉棒喔


義式青醬薄餅，上有松子


法式香蒜薄餅


明顯在地口味的蒜味香腸


同業必備款--海鮮口味


原本讓我很期待的咖哩豬肉，但是沒有想像的好


甜點有五種，我因為喜歡布丁
所以選擇脆皮布蕾


從照片看起來，這個最特別
所以我就點了藍莓水果茶


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整體而言，Pizza的皮控制的很好
不會太厚，不易太快造成飽足感
正常人應該都可以至少吃一輪
義大利麵的部份加上去，應該就夠飽了
而Pizza上面的配料也都很均勻
不會發生吃到沒料的那一塊，僅有起司這樣
飲料方面，可樂用玻璃罐裝的方式，這點值得肯定

開放式的廚房，可以讓你看到製作情形

店員的服務態度很好，會關心你的用餐情形
主動詢問要吃什麼，讓你吃到每一種口味
生意不錯的一家店，建議先預約避免向隅
跟蘇阿姨比，這間大勝!!

Free Song

iTunes Store release many great songs for free these weeks.
Christmas day is coming, this week have a related song.

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iTunes線上商店堪稱成功的電子商務典範
向世人證明線上賣音樂的可行性
並且以單曲銷售的模式震撼市場
雖然這是個營利網站，但是偶而也有佛心的時候
也不能算偶而啦！每星期都有免費的一首音樂與MV
有帳號的人千萬不要錯過下載機會

這星期的讓我為之一亮，莎拉布來曼(Sarah Brightman)
你不知道他是誰嘛？歌劇名伶
我對他的認識是從歌劇魅影開始的
還有他的丈夫羅依德偉柏(Lloyd Webb)
免費曲目是Silent Night 平安夜
這首節慶應景歌曲


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這幾週驚喜連連，前週有費絲希爾Faith Hill
前幾週有Coldplay的Love in japan
Lenka的The Show等等
免費真是要宣傳的最佳管道

這首算是我覺得頗有特色，意境深遠的mv

Duck Hsu

A delicious food in HsinChu, Taiwan.


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利用回新竹拿退伍令那天，幾名自願前往的友人令人感動
小弟沒有什麼好回報他們，只能用小餐點聊表謝意
從南寮回車站的路上，搭著15號公車在「華揚戲院」下車
走到北大路，就可以看到目標「鴨肉許」了
其實原本的目的是要買黑貓包，個人吃過一次之後印象深刻
打算包一些回家自用並與家人共享（結果一買就30個）

黑貓包旁邊有一家鴨肉許，也是頗知名的鴨肉店
之前就有人推薦過，買黑貓包順便到隔壁吃鴨肉許


時間約莫晚上九點，店內還是有不少食客
拿了點餐單，順便看看店內佈置
「日理萬鴨」馬上吸引我們的注意
一個非常貼切又具創意的匾額
小店面讓這四個字十分醒目


大夥點了鴨肉麵、炒麵

上圖左邊是小碗的鴨肉麵，右邊為大碗

我則順便來一碗貢丸湯，據強者我朋友表示
「這是海瑞貢丸」
注意喔！貢要加「手字邊」，我打不出來啦
（我對海瑞、進益的差別並沒有了解很透徹）


一碗鴨肉麵，上面有油蔥，下面是兩塊鴨肉

大碗的有三塊肉

整體吃起來感覺不錯，麵Q不會爛
麵湯的味道也濃，大骨熬煮多時的高湯吧！
不過顯然味精也放了不少就是了

價格方面倒是中等，沒有特別便宜，也沒特別貴
鴨肉許出菜的速度也不慢
這次因為時間緊迫，有人要趕火車
僅以鴨肉麵解饞，沒有嘗試滷味一類的食物
就等下次有機會再一訪新竹啦！

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對了，鴨肉許快要搬家了
不過僅差20公尺遠

MacBook Pro Firmware Update

Apple announced new MacBook Pro at this October.
New unibody design, new hardware spec.
But also some bugs inside, so AAPL release the new firmware.

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新機器一推出難免有Bug，特別是全新世代的產品
跟隨流行之餘，難免要承擔一些風險
特別是機器在設計時的先天不良，如果可以用軔體更新最好啦
要是硬體製造本身就有問題，那就再說了

MacBook Pro一推出就傳出穩定性相關的災情
因此有1.6 Firmware Update


按下Update後，就開始下載新的軔體
之後會出現這畫面，提示你將關機


關機之後出現「剝」的一聲，畫面頓時黑掉
別驚慌，mbp沒有壞
之前的畫面就提示你畫面可能變黑40秒


更新完成後重開機，進入OS X畫面
告訴你已經更新完成啦！


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希望前一代MBP的8600GT慘劇，不要出現在新版mbp上
或者，趕快存錢買Applecare比較保險

Wireless Channel

You can't find your SSID?
Maybe your wireless signal be covered by another access point.
Try to change the channel setting.

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現在無線基地台很便宜，加上操作容易
人人幾乎可以輕鬆架設，把網路訊號分給其他裝備
也因為這樣，造成基地台訊號氾濫
一搜尋，十幾個訊號往往把自己的蓋掉了
怎麼搜尋就是找不到自己的基地台
還以為基地台故障

有個解決的方案，不妨一試
修改基地台訊號頻道

通常基地台預設都是Automatic
大家都沒特別去改，結果導致干擾
誰的訊號強，誰就贏了

以Fon為例，只要修改Channel即可



登入管理介面(MyPlace)找到Advanced
裡面有一個Wireless Setting
可以看到Channel的部分，自行將Automatic變更就好
選擇其他頻道，待基地台重開機重新搜尋訊號

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希望這方法可以解決你被蓋台的問題
繼續享受無線網路的便利

DMZ

DMZ is demarcation zone.
For network, it's a service.

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寬頻當道之後，架站變成很基本的應用
現在每個人電腦好幾台，通常會買分享器
透過分享器的一些設定，架站可以很容易
防火牆這個路由器的功能，偶而會影響連接
透過DMZ的做法，可以直接通過防火牆

路由器的大致原理，就是讓對外用實體IP
對內用虛擬IP，因為實體IP通常有限，特別是固定IP
DMZ的目的是讓外部存取的實體IP可以直接通往內部虛擬IP的特定電腦

以架站為例，先確定虛擬IP的固定性(10.64.X.X、192.168.X.X)
筆者的做法通常是用MAC Address鎖定
固定設備的MAC Address就是拿固定的虛擬IP
避免因為DHCP的運作方式，重新啟動就拿到不一樣的IP


例如我指定某個MAC Address就是固定192.168.1.6
然後真實IP就直接連到這台.6的電腦
用來提供HTTP、FTP等服務，不受防火牆干擾

然後再到NAT裡面設定DMZ，將實體IP指定給192.168.1.6


重新啟動後，所有設定到位
這樣就沒問題了

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DMZ不只應用在架站，有些線上遊戲、即時傳訊也適合
不過相對的，沒有防火牆保護
這台電腦就容易被攻擊
設定DMZ的電腦也請注意，不要因為軟體防火牆的設定不清楚
導致一些服務仍然被阻擋，這可不是路由器DMZ的錯!

Vista Rating

My old laptop.
Which is a sonoma platform. (Past Centrino)
How about install Windows Vista Ultimate?

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Vista問世已經很久了，不少人對他有很大的成見
主要理由；硬體需求龐大
尤其是沒有裝到滿的記憶體，你最好不要碰...

小弟我就是膽子夠大，反正也不會弄壞
所以拿了一台二年多前的筆記型電腦
Dell Latitude D410裝Windows Vista試試看
(Vista Ultimate SP1)
這台機器有Pentium M 1.6GHz 2MB L2
加上1.5GB的DDR2記憶體，使用GMA 915整合型晶片組
對我而言算是非常好用，沒有太大的需求

Vista有一個評分機制，告訴你這台電腦的整體效能
如下圖，我的電腦評分1分
這應該是最低分，符合可開機的標準


另外，可以看到低分的理由
考試考不好，總要檢討考卷嘛


看來被當的原因是因為顯示卡不及格
其他硬體都勉強通過
Vista的計分是取最低分計算
所以你其他東西再好，就算拿到5分、平均4分
還是顯示最低分給你

筆記型電腦升級顯示卡?
算了吧.
成本超高，MXM規格的顯示卡可不是好取得
升級筆記型電腦顯卡不是人人會的

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Vista的網路功能不錯
正確顯示我的偽NAS

Delayed

The New Record of Taiwan High Speed Railway
- Delayed time.

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2008年10月30號
是我生平第二次搭高鐵，要從服役的中壢返回台北
平常都是搭公車到中壢車站坐火車
這次因為工作太多加班，跟專員一起離開辦公室
好心的專員遂送我到高鐵站
想說高鐵回家比較快，但是天算不如人算



10月31日還有一個重要的意義：自由座大折扣的最後一天
桃園到台北的票價只要140，省了20元


建議如果長途的，又在尖峰時間可以先上網訂票
因為現場買票要排隊，雖然有自動販賣機跟人工櫃臺
但是人都不少啊！
空下來的機器最多就是「取票機」


自動售票機可以用信用卡購票，但是需要預借現金密碼
不過放心好了，不會以預借現金交易
大家都知道預借現金是合法的地下錢莊
金融卡如果不是特定銀行，需要跨行手續費
所以呢！建議準備足夠的現金（最好鈔票要平整）
或者先搞清楚信用卡預借現金密碼


回到主題，高鐵因為台南連續幾次的地震
減速行駛（30KM/h）外加檢修
造成非常大的延誤，歷史紀錄
最長延誤到63分鐘，我就是這個受害者

你一定會說不是有賠償嗎？
錯了！天災不在賠償範圍內
始料未及，原本預期高鐵可以讓我早點到家
現在比平常更晚到、花更多錢
（火車到台北悠遊卡52元+公車23元）

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高鐵不愧是服務業，他們做了非常貼心的事
這個時間點應該是用餐時間，不少人被誤餐了
不可能有誤餐費，但是現場供應麵包、礦泉水
從統一超商弄來的大量湯種麵包，現場成堆請自取
我非常有良心的只拿一個

自由座是高鐵的另一個優惠選擇
但是民眾要有公德心啊！
千萬不要買自由座的票跑到一般車廂找空位
這樣侵害到買對號座乘客的權益，實在說不過去