Eric ZERO: 首爾韓順子刀削麵

A traditional Korea noodle at Namdaemun market.
The price is cheap, noodle is delicious.

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我對麵食一直都很喜歡，亞洲國家應該都吃的差不多了。
東北亞一帶的麵食應該是系出同源，吃起來真的很好吃。
就是跟台灣吃到的麵都很像，差異也不大。
在首爾就有一家讓我印象深刻的刀削麵，位在南大門市場內。
看過幾本旅遊書翻譯是「韓順子刀削麵」、「韓順子奶奶刀削麵」。
如果你要自行前往，就是地鐵會賢站五號出口。

一出來旁邊就是了南大門市場。
我故意走到外面拍一下南大門市場的大門。

南大門市場也許街道中間會擋道店門，讓你很難根據旅遊書找。
這邊給你看清楚招牌，這家紅色的就對了。
燈箱型態的招牌上，還放了一個老人家的照片。

店門口有堆起來比人高的鐵盤。
我不知道是為了要擋風還是代表生意好。

鐵盤上已經放好了碗筷的組合。
還有，照片中的老人家不是主角喔！

這家店的對面，有一家很有名的包子店。
叫做卡梅谷包子，只開到晚上八點。
韓順子刀削麵則是24小時營業，真是不簡單。
我之後有吃過卡梅谷包子，覺得沒有預期好吃。

店內掛滿了訪問的照片還有價目表。
我不會講韓語，進去之後就說英語表示「一個人」。
然後我也沒有點什麼，他們就知道要送上哪一種。

就是這樣三個鐵碗，一個是空的。
最大碗的是手工刀削麵，看起來非常的樸實。
還有一小碗冷麵냉면，這樣只要4500韓元。
換算台幣大概是120元。

那個空碗是拿來幹嘛的？
答案是用來給你裝泡菜，桌上都有，自己取用。

大片高麗菜製作而成，通常需要剪刀。

吃太快了，忘記拍刀削麵近拍。
大致上裡面有海苔、豆皮加上韓式年糕。
非常樸實到不行的家常麵，份量也不少。
最重要的：真的好吃！

結果不知道為什麼，我吃完之後，店主人又端來一碗。
就是照片裡面那個韓順子奶奶。
我確定他是看我吃完，又拿來一碗。
不是碗被收去導致誤判，以為還沒上菜。
我就想無所謂啦！反正到時候她要跟我收兩碗的錢我也給。

吃了兩大碗的麵，別忘了還有冷麵這件事。

冷麵我有近拍了，小小一碗。
（如果單點冷麵，是5000韓元）
就是富有彈性的蕎麥麵條，被冰鎮過。
即使首爾零下的低溫，吃起來一樣很過癮。

我還是輕輕鬆鬆都吃完了，旁邊那甕泡菜也見底。
這一餐，真的是首爾吃的最開心的一頓。

在這家簡樸的小店，吃最在地的麵食。
後來韓順子奶奶她老人家，找了店內會說華語的員工。
（在首爾，很多店裡面都有會講華語的人）
「你是從哪裡來的啊！看起來是韓國人，怎麼不會講韓語？」
這樣問，我還真的不知道後面怎麼回答。
「我是台灣人，所以不會講韓語啊！」
這應該是理所當然的事吧！
我也請這位會講華語的老員工，跟她說麵很好吃。
我會寫成文章告訴台灣的讀者，有這一個吃麵的地方。
沒辦法直接用韓語溝通，但是感受到她老人家的開心。

店內的景象，右邊那位就是韓順子奶奶本人。
我忘記找他合影留念，但這一餐的印象至今還是鮮明。