金華殿48Oz牛排

Jumbo steak is popular at Taiwan now.


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最近台灣吹起了一股「巨無霸牛排」的旋風
這樣形容不知道有沒有誇張到？
但是這幾個月裡面真的看到有不少巨無霸牛排的餐廳出現
以往牛排店賣12Oz就稱作大尺碼，現在真的不夠看了
沒記錯，長角96牛排是掀起這股旋風的
用超可怕的96Oz，征服消費者的胃
96Oz是多重？約2.72公斤

不過我沒有時間、沒有交通工具可以跑到三芝
（騎車去三芝真的有點遠）
所以就選了台北市區，八德路附近監理處的「金華殿」
金華殿，真的非常奇特的名字
很難跟餐廳聯想在一起，還真的比較像按摩養生館
看招牌，也沒有餐廳的感覺

不知道我有沒有看錯，他金華殿英文名的順序還寫錯了

進去之後可以看到分成兩邊，一邊的桌子有電磁爐、另一邊沒有
招牌已經有講了，他有賣火鍋跟牛排
今天下午臨時打電話預約，結果問可以坐火鍋區嘛？
我認為沒差啦！反正一樣吃得到牛排就好
這邊也提醒一下，要吃巨無霸牛排記得2、3天前先預約
今天運氣真的算不錯，也許是因為颱風天
當天預約老闆也同意了


一客48Oz的牛排，最多可以3人一起吃
然後有沙拉、濃湯外加無限喝的飲料
沙拉沒得選，就是他們一條鞭做好的沙拉


濃湯有分成玉米濃湯、酥皮濃湯
不知道詳細差別在哪，我也沒問
覺得酥皮濃湯比較高級就對了


沙拉、濃湯依序上菜
等了大概20分鐘左右，主角要登場了
點了蘑菇胡椒各半的巨無霸牛排現身

看起來其實沒有想像的大，比手掌還大一些
厚度，大概是50元硬幣這麼厚

配菜也很單調，玉米粒加上兩塊地瓜
底下也只有鋪少少的通心粉

也許這種牛排定義就是多人共享
所以也沒有像夜市牛排有荷包蛋

整個菜色大概就是這樣，下面來發表心得

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點餐時，小妹有問要幾分熟
我不知道肉的品質為何，因為這關係到安全
所以我問：這是US Choice哪一個等級的牛肉？
結果服務生小妹啞口無言，我只能賭一賭的說七分熟
因為肉的品質要是太差，幾乎只能吃全熟的

目前根據規範，US Choice分成以下等級：
極佳 Prime
特選 Choice
可選 Select
合格 Standard
商用 Commercial
可用 Utility
切塊 Cutter
罐頭 Canner

原本期望是至少在Standard等級以上的
不過等端上來之後，推測只有到Utility等級的
講貼切點，是吃粗飽的牛排
用量製造視覺上的震撼，吃爽度而已
就是夜市牛排給你48盎司的份量
想想也是，看看Costco賣的牛排
一公斤都要350元左右起跳，這還屬低價的
（我上週自己有去買，這是最便宜的）
金華殿880元外加一成服務費，接近一千
實在很難吃到多高級的牛肉

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我想金華殿大概就吃這一次而已
很難有動機再去吃，聽說他們有賣過5折券
也許這才是合理價位吧！
今天幫同學慶生，就算大家開心就好
服務方面，個人覺得還OK，很多都是自助的
也沒有什麼收盤子頻繁的問題
就這一大盤牛排而已，沒有多少碟子交替用
個人覺得加收一成服務費不太合理

一戈日式簡食

A Japanese noodle restaurant located in WenShan Dist.
I love their food, which are not expensive.

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我很喜歡吃日式拉麵，住家附近能吃的已經差不多了。
如果出門在外需要吃外食，看到有拉麵店通常也會優先考慮。
某日晚上在公館附近（事實上已經跑到文山區了）
把車停好之後開始找吃的，看到一家日本風格的店
（照片拍不好請見諒）


我看到的重點不是這家店的外觀，而是這一張紙：
「內用加麵加飯免費」
雖然有但書只能加一次，但這實屬罕見
尤其我這種食量特別大，只求吃飽、不求吃好者


然後還有其他A4的紙張，告訴你他們賣什麼
太棒了，有我喜歡的味噌拉麵
一家拉麵店有賣豚骨拉麵、醬油拉麵還有味噌拉麵很合理
我喜歡味噌口味的理由是覺得他味道較重（普遍而言）


其他的丼飯也是有啦！
但是著些圖片看起來都是網路上抓的
好不好吃真的看運氣，反正試一次看看沒差


進去之後，服務生小妹拿來菜單
看了一下拉麵的部份，還真是便宜
認知中吃日式拉麵普遍都要150元以上的價位
但是，這張菜單怎麼沒有味噌拉麵？
問了之後得知現在不供應味噌拉麵
我被騙進來了 明明就是為了加麵
基本上大小碗價格都一樣，大等於是幫你加麵了
下面那些升級的，應該可以自動略過


點餐之後大概15分鐘，麵端上來了
忘了說，因為沒有味噌拉麵，我退而求其次選豚骨叉燒


擺盤基本上很一般，就是日式拉麵常見的蔬菜、筍乾
還有半顆糖心蛋


這樣看好像不夠清楚，主要是叉燒的數目啦！
我就把它全部盡量撈起來拍照
算一算有六片，並不算少，也不是都拿小片的充數
最重要的，都是瘦肉喔！


麵也來特寫一下，這個粗細我喜歡
太細的麵通常我會排斥，覺得大條的好吃
但是日式拉麵通常都這樣，再大條就是烏龍麵了


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食物的照片就這樣，接著發表一下我吃過的看法
個人覺得還算是不錯，該有的味道都有
尤其筍乾，醬油的味道有出來
湯的部份也一樣，不會太鹹也不會太淡
（前面說過我對好吃的標準很低）
至於肉的部份如前面所提，瘦肉為主，這樣比較健康
一碗豚骨拉麵120元，有這樣的表現個人算是訝異
在進門之前，沒看到價位只認為「要貴也有限」
沒想到完全多慮，真的夠便宜
這樣都還嫌貴？那只剩50元的元氣拉麵
大致上就是沒有肉的版本
雖然我沒有點，但是看這碗豚骨的表現，應該不錯
我認為會比「神座」拉麵好吃，就看你對低價拉麵有什麼樣的期許了

當天本想要點一份豬排，不過已經賣完，向隅啦！
等有機會再試試看

店內的用餐環境算是不錯，還蠻乾淨的
但是有一個缺點：沒有洗手間，吃飯前要洗手也不行
這對一些人來說會很不方便


這家位於住宅區內小小的日式料理店算是驚喜
個人簡單的報告就到這裡


店名：一戈日式簡食
地址：台北市文山區景華街163-1號
電話：02-29321495
營業時間：1130～1400、1730～2100
週二休息