You can get it in Hualien Taiwan.
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肉乾這個零嘴,相信不少人都吃過
把肉切片或是切塊之後,拿去以醬汁醃製
之後把它風乾,就是美味的肉乾
肉乾如果以薄片的形式出現,就叫做肉紙了
在台灣能吃到的大品牌肉乾
較為人所知的就是新東陽,常可以在地下街看到
如果你願意花多一點錢,還有來自新加坡的美珍香
話說我第一次吃到美珍香,是在馬來西亞
在中國城看到,忽然想吃就買了
上圖的一片,拿去秤重後我記得是5令吉
折合台幣大概50元
前一個月,學長拿了他們家鄉花蓮的肉乾給我吃
一不小心就成主顧,原來這肉乾大有來頭
他就是頂頂大名的廣來肉乾
一家位於花蓮市區,救國團花蓮學院那個斜坡
花崗國中對面的一家小店
印象中當時有看到,非常的不起眼
一家招牌隨便用油漆寫在牆上而已
「廣來商店」
原來裡面有一個隨政府遷臺的廣東老兵
賣著他家鄉風味的廣式肉乾還有豆干
真的非常草根的包裝
就是透明印上產品名稱還有聯絡方式
如果你夠眼尖,還可以看到「鄉音濃請慢聽」
這家店原來接受郵購,老人家耳朵聽不清楚就是了
雖然包裝簡單、實際份量也不多
一包就是要新台幣100元,算是不便宜
但是吃了之後,你會發現好吃到驚人
真的辣到有入味,另外也很耐咬
店主堅持用木柴生火烤乾的古法製程,是長久以來的堅持
我吃得時候懶得撕開,整塊弄斷後入口
沒有幾次的功夫,竟然就沒了
吃了彷彿像特效藥讓你上癮
令人感動的好味道
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每包都是一百元,但是據說依照肉的種類
份量會略有增減,例如牛肉乾就比豬肉乾少
是不是這樣?下次兩種都買來秤秤看
另外,他們店裡面也有賣豆干
適合一時零用錢有限的小朋友
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