台灣牛牛肉麵

4 Women has Bachelor degree,
they manage a restaurant using new manage theory.
Only provide beef noodle!!

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台東有一家牛肉麵店很醒目，位在太麻里
名字就叫做台灣牛牛肉麵
以台灣牛的刻苦精神經營
另外還有一個副標題在招牌附近
「四學士姊妹經營」

揪竟是什麼原因，賣牛肉麵還要用學歷證明？
而且是在這個碩士比學士還多的社會

這家牛肉麵店真的很不一樣
佔地廣大，主要是停車場
門面也很特別，很像是速食店
跟我們認知中的傳統麵攤、麵店差異很大


點餐的櫃檯，還真讓我害怕
有三商巧福的感覺，深怕吃起來就是三商巧福的水準
如果說不像三商巧福，總像高速公路的休息站吧！


一碗要價109元，在台東真的不便宜
不管是茄汁、紅燒或者清燉都一樣價格
如果你要點套餐，大概要準備150左右
菜台還有各式小菜可以選購

付款之後就是等出菜，利用時間看看店內的宣傳
原來這家以四學士主打是有典故的
林董事長的四個女兒在那個年代都很會讀書
不過物資條件都缺乏，老闆還做什麼賠什麼
據他們姊妹表示，大概只差殯儀館沒開過
結果這四姊妹很爭氣，人人有大學念
甚至出國留學去了
海外學成歸國，還是沒有忘本，
以現代化的經營模式協助家裡經營麵館
生意越做越大，還開到墾丁
所有的成功變成地方津津樂道的故事，成為佳話
老闆因此很自豪子女的優秀，所以又主打四學士姊妹

簡單的典故報告到這，麵來了！

賣相算是不錯，湯汁顏色跟點綴的小菜恰到好處
扎實沈重的碗公也讓人感受選餐具的用心

先撈撈看裡面有什麼料？
除了湯、麵就是牛肉啦
帶骨的牛肉感受到他們的別出心裁
我以前真的沒吃過這種牛肉麵


肉有嚼勁，麵也沒爛掉、湯汁更是一絕
據了解，湯汁是配合味噌以大骨熬煮的
加上茄汁，吃起來不會膩、湯汁可口而且甜
一碗109的牛肉麵，他們賣得有本事！

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中午用餐時間，有不少的食客
還不乏整台遊覽車開過來

臨走前拿了名片
這家店的經營真是企業化
「學士聯合國際有限公司」
好奇的查詢統編，資本額50萬的牛肉麵店
還經營了相關食品進口項目
這大概是未來小吃攤的趨勢吧！

太麻里總店：
台東縣太麻里鄉河川13號
089-781-555

墾丁分店：
屏東縣恆春鎮省北路二段580號 （近海博館）
08-88999067