灣仔碼頭 Wanchai Ferry

Wanchai Ferry is a place in Hong Kong.
But I want to introducing a dumpling brand here.
Also called Wanchai Ferry.

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你對冷凍水餃有什麼看法？
相信多數人的態度都是嗤之以鼻，非必要不要碰他
頂多就是買起來放冰箱當宵夜，或者颱風天存糧
但是我一直不排斥冷凍水餃，吃遍市面上大小品牌
直到最近，吃到了灣仔碼頭的冷凍水餃
對冷凍水餃有新的認知，所以想寫個不負責報告



冷凍水餃如果你很批評他的口感，但他仍有一個基本的可取之處
就是價格便宜，一大包70～80的價格
平均一顆只要1.5～2.5元的單價，比起外面手工水餃真的便宜
但是灣仔碼頭的產品要讓你改觀了！
一個冷凍水餃可以賣到4元台幣（特價）
跟目前市價普遍在4～5元的現包水餃有得拼
他憑什麼賣這麼貴？ 從香港來的，所以貴？

先說說源由，大意就是一個臧姓女子在灣仔碼頭賣水餃
賣到很出名，結果大企業想跟他合作
所以便有工廠化流程生產，然後產品得以行銷全世界


賣水餃賣到變成水餃皇后，這是創辦人的圖像


包裝袋還有其他資訊，包含成分、產地


烹調方式


筆者這次買了台灣最普遍的兩種口味：高麗菜豬肉、韮菜豬肉
他們還有推出三鮮、玉米蔬菜豬肉、辣四季豆豬肉等口味
喜歡的人可以自己買來吃吃看


拆開包裝，真的很不一樣
每一顆水餃都排好在盒子，有別於傳統袋裝
容易因為結冰、運送等問題，導致全部黏在一起
最後水煮時發生破掉、爛掉的窘境


每袋400克20顆，一個都不會少
大小是一樣的，幾乎沒有誤差


包得非常紮實，歸功於機械化生產吧！


我選擇最傳統的水煮方式，那種水滾加水
讓水餃浮浮沉沉，大概2到3次的模式
煮出來的外觀非常漂亮


不誇張，不知情的人會以為是從店家買的現包手工水餃
因為樣子真的好看，沒有破掉等現象
光賣相就先加分了，我夾起來讓你看個仔細


別顧著看，吃看看
裡面的湯汁、內餡，這是高麗菜豬肉


還有韮菜豬肉


雖然是香港品牌，但是原料都用台灣本地的高品質蔬菜、豬肉
精挑細選過的食材，吃起來當然滿意
我甚至覺得連沾醬、蒜頭都不用了
直接吃就很好吃


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灣仔碼頭賣得高價，真的是有高價的道理
也許你會覺得一樣花這錢，寧可到巷口餃子館吃
但筆者還是建議你不妨試試看
一年四季在超市都能買得到，全年無休的冷凍水餃品牌
香港人對吃的用心，從一盒水餃就能感受到

「好吃不過餃子」，中國人的名言
但是你吃過好吃的冷凍水餃嗎？