台北古亭太極鰲車輪餅

A kind of dessert, Taiwan's people familiar with it.
But I don't like this vendor.

*******

車輪餅算是非常普遍的一種小吃，對多數台灣人啦！
至少只要到夜市或者菜市場一定都看得到。
最近台灣人應該也可以從車輪餅感受物價。
從以前一個十元，到現在十元絕對吃不到。
（我是指直徑稍微大一點那種，非小一號那種）
不過好吃的車輪餅依舊值得花點小錢解饞。

車輪餅要好吃，不外乎兩個重點，也只有這兩個重點。
餅皮還有內餡，看起來非常簡單的兩件事。
只要有其中一樣處理不好，就算是失敗了。
餅皮的重點就是要脆，沒有破裂。
內餡要新鮮，甜度適中，這比較看個人主觀。

最近在古亭站附近受訓，看到有一攤大排長龍。
賣的是車輪餅，我也買來試試看。
這就是位在捷運古亭站二號出口附近的「太極鰲」。

幾次看到都是人滿為患要排隊，下雨也一樣。
來看看有什麼口味還有價格？

口味非常多，都是均一價格十元。
十元以現在的車輪餅價位來講，算是中價。
不過還得看看實際的大小才知道。

小小隔起來的攤子外面，有一張剪報。
大意是大陸新娘來台灣賣的車輪餅。
剛來台灣時不知怎麼謀生，從車輪餅找到出路。

排隊的時間真的很久，尤其下午五點以後。
我排了大概有二十五分鐘。終於快輪到我了。
看到很常見的車輪餅模具烤盤。
通常是把麵糊倒入加熱，先製作一半的餅皮。
然後再放入內餡，蓋上餅皮的另一半。
看到太極鰲的餅皮製作還有烤盤，我不是很滿意。
期待感瞬間少了一半，有粗造濫製之嫌。

我個人比較喜歡吃奶油口味的。
剛好一起受訓的朋友喜歡吃紅豆。
加上看到有很特別的草莓奶油口味。
所以我買了這三種車輪餅來試試看。
看看紙袋內的車輪餅，賣相非常差。
非常的不扎實，還沒開口吃就已經爆開了。
顯然餅皮沒有處理的很好。

拿出來看看，從其他角度觀察。
我果然沒有冤枉它，外型不完整。
沒有正常的圓形，當然不會密合的很好。

再來近拍一下側面，內餡漏出。

發表一下實際吃了以後的感想。
套用馬總統愛用的四字箴言：
「粗造濫製，內餡難吃，不值十元，有待改進。」
我不知道怎麼樣給更低的評價了。
絕對不會讓我想再去吃一次。
東西買了，再不好吃也不能浪費。
我最後真的是忍痛吃完，含淚受訓。
如果東西不好看、沒賣相，那至少要好吃。
連好吃的標準都達不到，肯定是悲劇。

吃紅豆口味的朋友表示：紅豆有酸掉。
太極鰲這下直接給零分，排隊的人真的都是老客戶？
還是只是因為它的地點好而已？

*******

目前滿意的車輪餅，只有光華商場那攤。
傳說中的光華車輪餅，目前一個13元、兩個26元。
如果光華車輪餅都賣13元，太極鰲沒資格賣10元。
個人實際吃過的感想，跟大家分享。

看到網路上也有其他人給很低的評價。
這故事告訴我們鄉民的話有一定的參考價值。