Mac OS X VPN設定

I will tell you the method for VPN setting in OS X.
VPN allow you surfing whole Internet at China.

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現在到中國旅遊、出差的人越來越多。
VPN這個功能也從原本企業在用，變成人人都需要。
簡單來說，它的原理就是建立一個加密的通道。
透過這個通道，存取網際網路。
而通道是經過加密的，所以中國政府並無法封鎖你。
理論上他們根本不知道這通道內在做什麼事。
而這篇教學文主要是講怎麼在Mac OS X下使用VPN。
我找到一個免費的測試帳號，原本是應該要收錢的。
但是他是給你付錢前測試效果用的，所以每次只能用5分鐘。

首先點選系統偏好設定(System Preference)
裡面有一個網路(Network)的選項


進入網路之後，左邊就是你連線的管道。
我們要新增一個叫做VPN的項目，請點選左下角的+號。
介面就是VPN、VPN類型是PPTP、服務名稱隨便你填。
好了之後按「建立」(Create)


接著出現的視窗，主要要注意的就是伺服器名稱還有帳號。
以我們的範例，要輸入的伺服器位址是vpn.amaravpn.com
帳號名稱是amaravpn.com


然後，請不要急著連接。
請按認證設定(Authentication Settings)的按鈕。
在第一個密碼(Password)的項目，輸入5mint。
好了之後按OK。


還沒完，還有一件很重要的事。
按「進階」(Advanced)的按鈕，看到第一個選項(Option)頁面。
一定要勾「所有傳輸都經由VPN通道」(Send all traffic over VPN connection)


完成以上的步驟，就可以「套用」(Apply)了
沒套用都不行，系統會提醒你。
然後按下連線的按鈕，就會看到這樣的狀態。
出現連線的IP還有時間，注意阿！這裡一次只有五分鐘。


好了之後，對外連線的IP就不是原本的。
你可以上PTT發廢文、幹壞事了
由於這是個美國VPN，所以測試了Amazon Cloud Player。
可以正常運作無誤！


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我不能保證這個帳號可以用多久，廠商會不會定期更換。
目的只是要教你設定VPN。
我自己則是花錢買了一個月為單位那種付費VPN帳號。
想想，五分鐘其實很夠用了。
你在中國至少可以看看Facebook有沒有重要訊息。
光重要訊息，這應該用不了多少時間。
你參考看看吧！


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北京東來順飯莊

A famous hot pot restaurant in Beijing.
Old style, you should try it.

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幾次到了北京，都想去吃在地的火鍋。
之前看過歷史月刊介紹，一家叫做東來順的餐廳。
全名叫做東來順飯莊，主要的商品是涮羊肉。
清末的時候由丁德山創立的。
這一次，我決定去吃吃看了。

東來順最早的店在東安市場，近年後來成為連鎖。
最早主要賣的是羊雜湯之類的食物，後來以「涮羊肉」為主。
我這次去的店，是再大柵欄，鮮魚口裡面。


1906年，東來順成立的故事一進門就有。


另一個關於涮羊肉的故事，與忽必烈有關。
這是我在前門附近的牆上看到的。
大意是忽必烈以前行軍很趕，連吃飯都沒時間。
後來廚師發明將肉切薄，直接用熱水燙的吃法，就是今日的涮羊肉。
忽必烈大喜，之後早餐或出征前必吃。


周恩來也曾經在此宴請過，雖然是李宗仁。
一張老照片顯示了當年的風光。
不知道李宗仁？就是當年讓蔣中正下野的那個。


一進去，就開始點餐。我非常難點！
因為只有一個人，他有兩人套餐，258元人民幣。
只好從鍋底開始單點，點了最簡單的東來順風味鍋底。


隨後，服務員就把鍋送上來了。
一張桌子就這麼大，放上來很壯觀。
很傳統，裡面要用燒木炭加熱的火鍋。


我點的東西也陸續送上來，這是東來順羔羊肉。
48元人民幣，少少的200公克。


東來順傳統2號肥牛，45元，也是200公克。


大白菜，10元200克。點這的原因是單價便宜。


鮮豆腐，12元200克。


醬料，可不像台灣的火鍋店自己調就好。
這是要另外付錢的，8元。
實際吃起來的味道很棒，芝麻醬的味道很重。


當天點菜時，白飯竟然沒了！
實在太讓我傷心了，吃火鍋怎麼可以不配飯？
所以只好點了燒餅來試試看。
我只點一個，這一個是1元。

（有點後悔，應該點水餃來試試看）

另外再加上一罐汽水，8元。
在中國吃東西，店內點飲料永遠不划算。
尤其我不喝酒，更凸顯碳酸飲料的昂貴。

這種火鍋的吃法，應該不用多介紹吧？
就是把食材都丟進去，涮一下有熟就可以吃了。


實際吃起來覺得不錯，食材很新鮮。
招牌的羊肉，沒有任何腥味。
忘了講，創辦人是回族人，所以東來順沒有豬肉。
200g一盤的份量，是有點少。
以一個男生來說，我點這樣基本上吃飽很難。
一人吃接近台幣一千，應該算是不便宜的消費。
來這裡記得要帶夠錢阿！
不要像我一樣，習慣都用信用卡。
這裡不能收外卡（也就是非銀聯系統的卡）。
好在我有中國銀行的銀聯卡，可以直接扣款付帳。
不然吃飯吃到公安那裏去就麻煩了。

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雖然貴，但是東來順的服務0分。
服務員叫不動，只能用散漫來形容。
一群服務員就在客人桌旁，此起彼落的玩手機嘛？
這個景象，絕對不誇張。

東來順裡面的擺設乾淨清潔，這點可以放心。


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Apple Store Hong Kong

Apple official retail store at Hong Kong.
At central, the IFC building.

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終於阿！蘋果香港店在今年九月底開幕了。
選的地段就是中環，而且是最貴的地方。
就在IFC，也就是國際金融大廈。
國際金融大廈，是香港最高的建築物。
頂樓也是香港的中央銀行：香港金融管理局，總裁辦公室。
很高興在開幕一個多月之後，我也有幸到這裡。
算一算Blog也寫了好幾個國家的Apple Store官方商店參觀文。
香港的這一個，當然也不能錯過。


香港的Apple Store，之前看一些照片都拍的很漂亮。
主要是他真的很特別，在兩棟IFC大樓中間。
下方，就是給汽車通過的地方。
這個設計，應該是第一家Apple Store這樣吧。
當然，佔地空間也是非常的大。
尤其香港寸土寸金，這應該也是IFC裡面單一最大的店家。
租金費用應該非常驚人，但是等你進去就知道付得划算！


門口就是很簡單的兩個櫥窗，主要展示兩個明星商品。
應該說是展示這兩個商品的特色圖示。
iPhone 4S還有iPad2的代表性應用程式。
配合簡單的燈箱，卻也十分引人注目。


店門口這個大蘋果，不少人到這拍照留念。
普遍動作都是站在下方，手指蘋果。
商場內拍照，在香港不少店家都是禁止的。
會遭到「面斥不雅」，但是Apple就是例外。
其實我去過的每一家，裡面都是歡迎你拍照。
這對蘋果公司而言，何嘗不是一種宣傳？


進去之後，樓梯絕對是吸引你目光的焦點。
或者說每家Apple Store幾乎都有這種旋轉樓梯。
而且是打造的非常精緻的樓梯。


關於Apple Store裡面用的玻璃，賈伯斯傳已經講過了。
這種大片切割的生產方式，還有樓梯設計。
都已經被蘋果公司申請了專利。
仔細看樓梯的表面，故意弄的非常堅固、不透明。
穿裙子的女生走上來也不會尷尬。


喔！看到玻璃的邊緣嘛？
這個切割非常的漂亮，也很厚實。


店面第一層，主要是MacBook Pro等機器的展示。
還有iPhone、iPad主要也放在這裡。
沒有要幹嘛？坐在這裡拿出自己手機接免費Wifi也可以。


二樓，主要是周邊配件。特別是第三方的產品。
整牆的iPod、iPhone保護套。
但是少了點數卡，因為亞洲除了日本，沒有音樂商店。


旁邊有Genius Bar，但是有點弱。
原因是就這樣一張牌子，告訴你「天才」在這。
並沒有認知中應該有的那個「原子能」圖案。
要用Genius Bar請先線上預約。
我想要現場排隊檢查我的MacBook Pro，他們表示今日滿了。
沒有預約，每天都是一樣的情況。


另外，如果你當場買機器，工作人員倒是可以直接支援你。
例如Office 2011的軟體安裝。


兒童軟體區，一樣有配合放低身段的桌面。


現場的教育訓練活動，看到工作人員真的搬電視走來。


每個工作人員都有特製的iPod Touch，可以直接幫你結帳。
信用卡的部份，會透過桌上的機器印出簽單。
但是跟我之前在歐洲買的經驗不一樣，他們是要用紙筆。
歐洲那裏是直接用手指在iPod Touch螢幕簽名。
也許是考量國情的不同！


比較貴重的機器，通常是透過流動工作人員結帳。
你跟他講，他直接拿來給你並付款。
但是如果是周邊，你要拿去櫃檯排隊。
也許正是這個原因，蘋果公司才在美國實驗自行結帳。
用iPhone配合Apple ID帳戶直接扣款的方法。


想買iPhone 4S？下次請早。
應該說上網預約看看，你需要點運氣。
牌子都放出來了，別去煩店員。


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我在這裡幫朋友買了一台iPad 2。
途中要找店員，等了很久。因為生意真的太好了。
要找沒事做的藍衣服店員，真的很難。
要找女的店員更難


對香港店有什麼感想？
這應該算是很沒有特色的一家店吧！
因為非常現代化的高樓大廈。
表現不出巴黎或是倫敦的復古風情，尤其是內部。
只是站在對面的天橋看，外型真的很有特色。


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北京便宜坊烤鴨

Roast duck at Beijing.
Not only a kind of food, also the treasure of Chinese culture.

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中國各地都發展了屬於自己的美食。
北京也是一樣，有所謂的京菜。
京菜最有名的一樣，就是北京烤鴨。
有一個傳神的說法：「不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾」。
到了北京有機會一定要試試看烤鴨。
至於烤鴨的正統倒是分成兩派。
「掛爐烤鴨」還有「悶爐烤鴨」，後者其實比較古老。
前者有鼎鼎大名的「全聚德」，還有其他知名的品牌。
至於後者，據說現在只剩下「便宜坊」在做。
全聚德的生意非常好，好到他還上市了。
我覺得便宜坊的傳統好像也不錯，學長之前也推薦。
所以就到了前門大街、鮮魚口的總店用餐。


其實很好找，就在前門大街步行區裡面。
有一個鮮魚口的牌坊，走進去到最底就是了。


第一張圖放的是正門，但你從鮮魚口進去
看到的門面是比較沒有那麼氣派。


進去之後，馬上就有人帶位。
我只有一個人，點菜是有不小的麻煩。
烤鴨這主菜，很多都是要兩人吃一隻。
我選了可以點半隻的「花香蔬烤鴨」，會附上配料。
不過最傳統的是「1416烤鴨」，但是只能點一隻為單位。
1416就是明朝的永樂年間，這年便宜坊出現了。
接近600年歷史，真的是傳統。
不過我只能期待我點的可以給我「百年傳統、全新感受」了。

點完菜，工作人員先來擺桌，主要是調味料。
有蔥、黃瓜、糖、甜麵醬等等。
之後要給你一起包在荷葉餅裡面的。


北京烤鴨，精采的一部分就是「片鴨肉」。
由師父當場將烤鴨切片，這動作開始前服務員會提醒你。
烤鴨正在處理，我趕緊跑去拍照。
很怪，幹嘛不在我桌子旁邊弄就好。


隨後東西陸續上來，至於骨頭呢？
他們拿去熬「鴨湯」了，很妙的東西。
完全不會油膩，喝起來很清甜。有點濃稠的乳黃色。


我還點了香蔥雞蛋餅配著吃（RMB22），份量不小


可口的烤鴨隨後端來了，半隻的花香蔬烤鴨（RMB99）


再拍近一點，可以看得到皮的光澤。
的確很漂亮！看起來好像很油，實際上吃起來並不會。


荷葉餅配上一小塊燒餅，這就是讓你包著吃用的。
我一個人，份量大概有六片吧。
也就是可以讓你包六份，這量並不少。


我點的整桌就是這樣，只有一人享受。
另外加上一瓶冷飲，一共129元人民幣。
算一算台幣七百多塊，這樣的消費不算便宜。
但是比起全聚德，應該有便宜了。


把烤鴨配上著料，用荷葉餅包起來。
一邊吃配上一口鴨湯。北京烤鴨確實美味。


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至於服務方面，個人認為這家旗艦店的表現很好。
態度在北京的服務業裡面算不錯了。
我所謂的服務是指：隨叫隨到。


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