Enjoy the food and the service.
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下午茶是英國人發展出來的文化
大致上就是午餐之後的點心時間
雖然是點心，但因為發展久遠，規模越做越大
早已是用正餐的規格，經營下午茶的模式
下午茶最簡單的模式，只要一條土司加上一罐乳瑪琳就好
或者高級一點，研討會規模的咖啡＋茶點
這樣還不夠的話，偶而為特定事情而奢侈
到餐廳、大飯店享受下午茶也是一個方式
強者我朋友金門人五月生日
那時候我不在國內，而且考量這陣子有可能很忙
所以提前請他吃下午茶，以紀念超過五年的交情
以上是廢話，跟個人認為必要的開場白
重點是今天到台北凱撒大飯店（前希爾頓）吃咖啡廳下午茶
凱撒大飯店的下午茶基本上算是很熱門
因為時間到了總是人滿為患
星期天或是國定假日，你一定要先定位預約
不然有可能白跑一趟
凱撒大飯店的下午茶基本上在二樓的咖啡園
不過人要是很多，會跑到三樓去
個人從外面探頭看，二樓的環境應該比較好
這只是我粗淺的看到平台式鋼琴所產生的判斷
我不知道實際用餐時二樓到底有沒有演奏
今天我們是在三樓用餐，場面就是拿明皇廳擺大桌子供應食物
包含沙拉台，很抱歉我忘記拍沙拉台
西式的食物，主要以義大利麵、比薩炸雞為主
據金門人表示，他覺得最好吃的是鮭魚
我個人覺得這桌基本上蠻弱的，主要奶油義大利麵讓我失望
調理的太爛，管麵竟然糊到爛掉
義大利麵是小麥製造的，一定程度的彈性蕩然無存
微波的冷凍義大利麵都比他好吃，這真的不誇張
雖然這桌以西式食物為主，也是有蝦仁炒飯這個Buffet幾乎沒缺席的項目
後面是中式點心與日式壽司吧
我對這桌的東西還蠻熱中的
壽司不只是一般的卷壽司，還有握壽司、生魚片壽司喔！
可以讓你吃的很高興，吃到破表
但是竟然沒有豆皮的稻禾壽司，這點我很不滿
稻禾壽司是表現醋飯調製技巧的最佳考題
另外還有燒賣，奶皇包、豆沙包
燒賣的種類很少，這點請多擔待
現煮的東西出現在Buffet，通常是簡易麵食
一個小小的台南擔仔麵煮麵台就夠了
提供的食物也不用多，就是擔仔麵
把油麵過水燙一燙，加高湯、肉燥就完成了
放點豆芽，好一點給你個滷蛋或者鴿子蛋
很小一碗，吃口味的
凱撒沒有提供烏龍麵、板條，只有油麵可選
還有牛肉麵可選擇，酸菜也有提供
飲料方面，小小加分啦！
有紅茶、果菜汁、蘋果汁、還有最特別的玄米茶
個人觀察果菜汁銷路最好
玄米茶是我第一次喝，有沒有人可以解釋一下玄米茶為何物？
裡面也有兒茶素嘛？
如果你喜歡喝汽水一類的碳酸飲料，這邊提供玻璃罐裝的
有雪碧、Coke Cola、Zero，不是飲料機可以比的
用來當冰桶的載具，是有些突兀
此外，常用來作為指標的冰淇淋這裡也有
如果拿杜老爺、福樂這種
少說也要喜健達Häagen-Dazs這個入門款，更有誠意就拿莫凡彼Mövenpick
凱撒提供前者，算是可以接受啦
最後用點心跟水果結尾，1430開始、1700清場
就用蛋糕跟水果做一個告別吧！
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個人的評語，凱撒的服務不錯
收盤子的速度算很快，補餐的效率也好
缺點就是食物選擇性少，精緻度也待提昇
以他們正常的下午茶定價平日430、假日520
（另加一成服務費）是有些高價，沒有相對的c/p值
定價的策略，多少跟地段有關
建議要吃可以先去買餐券，會比當場付現刷卡來得超值
1 則留言:
玄米是烤過或炒過米(或糙米)
看你照的顏色 那茶應該是煎茶
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