2008年7月13日 星期日

Prunus mume

妾髮初覆額,折花門前劇。
郎騎竹馬來,遶床弄青梅。

語出李白的「長干行」

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今日台灣的農業發展,走向精緻化農業
因此各地區的農會無不極力包裝自己的特色產品
用最進步、最吸引人的方式推銷自己
走出鄰近的城鎮,到其他縣市,甚至全台灣、全世界
另外,物流的進步,買東西可以快速送到
要吃特產不必特地跑過去,宅配最快第二天就到府

筆者有幸得友人之餽贈,獲「青梅竹馬」禮盒
是來自南投信義鄉的特產
將當地採收的梅子以古法醃製,然後真空包裝
加上當地部落故事再包裝整個產品
一整個就是非常精緻,別出心裁
袋中有袋

Q版代言人
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梅,是薔薇科李屬的落葉喬木,原產於中國
在台灣就以台南楠西鄉、南投信義鄉最多
果近球形,有溝,直徑約1~3厘米,密被短柔毛,味酸,綠色,
4-6月果熟時多變為黃色或黃綠色亦有品種為紅色和綠色等

梅又有保健養身的用途,飯後吃可以助消化
日本人在過去於便當中置酸梅,或是釀梅酒大概就是這樣
梅子的果實一般而言都用囊造處理居多

青梅竹馬包裝中有四罐500g的梅子
內有4罐

包含脆梅
以客家傳統糖漬工法,口感香脆
脆梅

Q梅
閩南式的醃製技術,用壓力產生的方法醃製
變成梅子雞等入菜食物的佳餚
Q梅

紫蘇梅
日式工法再加上紫蘇,湯汁也會因此可口
紫蘇梅

陳年梅
日式的模式,延長日曬時間,增加用糖
陳年梅

各種梅的特色,包裝盒底部已經交代清楚了
上面是筆者偷懶,斷章取義節錄的
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塑膠的密封易開罐包裝,確保品質
打開後建議拿去冰箱保存
罐頭

打開之後,晶瑩剔透的梅真的看了就想吃
尤其在飯後入口,那種感覺真的很棒
望梅止渴

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一禮盒讓你享受四種梅的滋味,真的非常超值
也算是對台灣各鄉鎮、部落的一種實質支持
讓偏遠地區的農民找到一條出路

如果你有興趣,可以在信義鄉農會的網站選購

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