2008年7月13日 星期日

Prunus mume

妾髮初覆額,折花門前劇。
郎騎竹馬來,遶床弄青梅。

語出李白的「長干行」

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今日台灣的農業發展,走向精緻化農業
因此各地區的農會無不極力包裝自己的特色產品
用最進步、最吸引人的方式推銷自己
走出鄰近的城鎮,到其他縣市,甚至全台灣、全世界
另外,物流的進步,買東西可以快速送到
要吃特產不必特地跑過去,宅配最快第二天就到府

筆者有幸得友人之餽贈,獲「青梅竹馬」禮盒
是來自南投信義鄉的特產
將當地採收的梅子以古法醃製,然後真空包裝
加上當地部落故事再包裝整個產品
一整個就是非常精緻,別出心裁
袋中有袋

Q版代言人
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梅,是薔薇科李屬的落葉喬木,原產於中國
在台灣就以台南楠西鄉、南投信義鄉最多
果近球形,有溝,直徑約1~3厘米,密被短柔毛,味酸,綠色,
4-6月果熟時多變為黃色或黃綠色亦有品種為紅色和綠色等

梅又有保健養身的用途,飯後吃可以助消化
日本人在過去於便當中置酸梅,或是釀梅酒大概就是這樣
梅子的果實一般而言都用囊造處理居多

青梅竹馬包裝中有四罐500g的梅子
內有4罐

包含脆梅
以客家傳統糖漬工法,口感香脆
脆梅

Q梅
閩南式的醃製技術,用壓力產生的方法醃製
變成梅子雞等入菜食物的佳餚
Q梅

紫蘇梅
日式工法再加上紫蘇,湯汁也會因此可口
紫蘇梅

陳年梅
日式的模式,延長日曬時間,增加用糖
陳年梅

各種梅的特色,包裝盒底部已經交代清楚了
上面是筆者偷懶,斷章取義節錄的
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塑膠的密封易開罐包裝,確保品質
打開後建議拿去冰箱保存
罐頭

打開之後,晶瑩剔透的梅真的看了就想吃
尤其在飯後入口,那種感覺真的很棒
望梅止渴

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一禮盒讓你享受四種梅的滋味,真的非常超值
也算是對台灣各鄉鎮、部落的一種實質支持
讓偏遠地區的農民找到一條出路

如果你有興趣,可以在信義鄉農會的網站選購

2008年7月1日 星期二

鴉片粉圓 Opium Funyuan

Funyuan is a local dessert of Taiwan.
Opium is a type of drugs.
When Opium meets Funyuan...

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粉圓是很普遍的台灣甜點
大致上就是用澱粉、麵粉、糖等原料混和
按照比例不同而成形的塊狀物
加上糖水之後,就是可口的點心

在台北的西門町,就有一家叫鴉片粉圓的店
不是粉圓中有鴉片
而是吃過一次後會讓你像吃鴉片一樣上癮
事實上真的是這樣,
正在服役的我每次放假回台北幾乎都會吃一次

位在誠品旁邊的店家
窗明几淨的店面,非常引人注目
鮮明的配色,很現代化
鴉片粉圓

價格不高,人人都消費得起
平均45元的價位,讓你得到短暫的幸福
菜單
不管是芋圓、豆花,每一樣都值得一試
一次無法全部吃遍?
沒關係,我相信你會來第二次甚至第三次

我還是點我常點的芋圓粉圓
招牌的粉圓加上彈性十足的竽圓,秀色可餐
明亮飽滿的外型,還沒入口就已討喜
竽圓粉圓

入口之後便是享受的開始
彈性十足,我的嘴已經感受到了
一咬再咬的體驗,非常的難得
原來竽圓跟粉圓可以這麼有韌性
配上甜度適中的糖水,吃不膩

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比起最近當紅的招牌鮮竽仙,鴉片粉圓的低調仍未讓我忘記他的存在
同樣的價格,個人覺得鴉片粉圓的量多出不少
鮮芋仙都讓我覺得怎麼才吃幾口就沒了

這次仔細看鴉片粉圓的內部海報佈置
我才知道創始店是在板橋啊!
一直以為西門町這家是唯一...